静岡だいすき！なびちよブログ２

2月から始まった

街カル

静岡市の街中のお店でカルチャーがチケット制で

楽しめ学べます


ミライエ呉服町２階にて

６枚綴り3,000円のチケットを買い

自分の受けたいカルチャーを見つけ

パソコンから予約

各講座によって行う日にちもチケット枚数も違うので

楽しみ方は様々です

中には美味しいデザートを食べながらできる講座も



7日に行われた

若旦那が教える簡単ヘルシー美味しい出汁取り！へ行ってきました


教えてくれたのは御幸町にあるにっぽんの味次郎長屋さんの店主さん

場所も次郎長屋さん店内で行いました～




だしをとるということで

お店にセットされていた大きなお鍋

味の違いを確かめるため２つあります

まず昆布の種類を教えてくれました



とれる場所・特徴などなど・・・


そして鰹節のお話

なんと次郎長家さんには鰹節の削り機があるんです



けづりたての鰹節は種類によってほんとに味が違うのがわかります

これを食べていたらふだん市販で売っている鰹節では満足できなくなりそうです


そしてついにだしをとりますー



そして2種の昆布と2種の鰹節をつかってだしの味比べをしました

普段できない貴重な体験で、正しいだしの取り方を学べました


お土産に今日とっただしとけづりたての鰹節をもらって大満足

街カルについて・・・
http://www.hapicul.net/machicul/